#####1er service#####
Crème andalouse
3
Salade rémoulade et pomme
4
#####2e service#####
Buchette de fromage de chèvre et betterave au miel et aux noix
10
Tartare de saumon et crabe des neiges à l'ail noir et au yuzu
16
Assiette de charcuterie maison deluxe (pour une personne) 1
15
Croustillant de boudin noir au whisky à l'érable
8
#####Les plats######
Roulade de volaille et prosciutto farcie façon *printanière*
28
Filet mignon de Cerf du Québec, sauce grand veneur
38
Pavé de saumon laqué à l'érable et au gingembre, salsa à la mangue
28
#####Les desserts#####
La triologie chocolatée
8
Le mille-feuille aux fraises
6
Le framboisier
6